Nasi liwet diolah dari beras yang dimasak dengan santan dan kaldu ayam sehingga membuat nasi terasa gurih, beraroma, dan lezat. Kemudian, nasi tersebut disajikan dengan sayuran jipang (labu siam) yang dimasak pedas, telur pindang rebus, daging ayam yang disuwir, dan kumut (terbuat dari kuah santan yang dikentalkan). Bisa juga ditambah dengan usus ayam, hati / ampela yang direbus, dan / atau tahu tempe bacem. Krupuk karak atau rambak kulit sapi yang kriuk-kriuk merupakan pelengkap yang menambah nikmat hidangan khas Solo yang paling dikenal ini. (*BLS)