Semar Mendem adalah salah satu keleman khas Solo yang terbuat dari bahan utama ketan. Ketan dikukus dengan santan sehingga menjadi terasa gurih nikmat. Ketan kukus gurih tersebut diberi isi daging ayam yang disuwir-suwir. Mirip dengan lemper, kan? Tetapi Semar Mendem bukanlah sekedar lemper. Ketan kukus isi ayam suwir itu dibungkus dengan telur dadar tipis. Lalu disajikan dengan disiram saus santan atau areh. Mmmhh, benar-benar rasa gurihnya menggoyang lidah hingga Semar pun mendem (mabuk).
